小龍蝦是生活中比較受歡迎的一種美食，它吃著味道很不錯，營養(yǎng)全面，很多人都會在家蒸小龍蝦吃。蒸小龍蝦一般都會放料酒和姜片，這可以去除腥味，殺菌消毒等，吃著味道更美味。

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蒸小龍蝦要放什么調(diào)料美味

姜片和料酒。

龍蝦肉的味道非常美味。在添加調(diào)味品時，不宜添加太多以抑止龍蝦的新鮮度。假如你加得太多，它味道可能不太美味。一般情況下，僅需添加姜片和料酒即可去除腥味。

如果覺得蒸好的龍蝦肉味道不好，也可以調(diào)一些水蘸一下，例如蒜末、蔥段沫、生抽、醋、香油等。

如何蒸小龍蝦

1.將小龍蝦完全清理干凈，并注意清理機(jī)殼和足部。

2.將小龍蝦倒進(jìn)盆里，添加一勺料酒，攪拌均勻。

3.在蒸鍋里加入水、五片姜片、一些大蔥和20mL烈性白酒。

4.將小龍蝦倒進(jìn)蒸好的菜盤中，撒上幾塊姜片，蓋上蓋。

5.蒸氣冒出來后，蒸大概7到8分鐘，熄火，使它慢燉2分鐘。

如何保存小龍蝦

1.一定要高溫下完全烹制

煮熟的蝦能夠通過觀察蝦的截面色調(diào)是否一致來決定。提議在烹飪和生產(chǎn)前用清水喂養(yǎng)龍蝦約24小時，便于龍蝦吐出其代謝產(chǎn)物。

此外，因?yàn)辇埼r的生存能力極強(qiáng)，一些龍蝦通常是自小水溝里捕撈上來的，因此有必要用刷子徹底清洗龍蝦。

2.龍蝦啤酒一起吃會引起痛風(fēng)

吃龍蝦時盡量不要喝酒。蝦產(chǎn)品在人體內(nèi)代謝后形成尿酸，尿酸過多會引起痛風(fēng)和結(jié)石等不適。

假如你在喝酒的同時大量食用龍蝦，會加快體內(nèi)尿酸的形成。因此，在食用大量龍蝦時，千萬別喝酒，不然會對身體產(chǎn)生不良影響。

3.死龍蝦病原菌中有很多毒素

蛋白質(zhì)分解快速，一旦身亡，便會大量繁殖病菌并產(chǎn)生毒素，其中含有的不飽和脂肪酸也容易產(chǎn)生氧化酸敗。

未新鮮龍蝦還會產(chǎn)生更多胺和自由基，對人體健康造成威脅。選購活龍蝦后，不要在家儲放太久，應(yīng)盡早煮熟。