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4月17日消息，中國連鎖經營協會（CCFA）近日組織召開“餐飲連鎖企業食品安全和制止浪費主體責任座談會”，與餓了么聯合發起的“放心點數字食安伙伴計劃”在會上啟動。餓了么自主研發的AI食安管理工具“餓安識”也正式向餐飲商家開放使用。據了解，餓了么建立了面向商家的數字化食品安全監測管理系統，覆蓋風險識別、風險自動研判定級、風險干預、耙向培訓等全流程。餓安識將解析來自外部的投訴信息、來自監管和網絡的食安輿情等信息，每15分鐘更新，然后通過系統算法模型進行自動化風險研判定級。餓安識已經試運營超過6個月，有超過100個連鎖餐飲品牌體驗使用，對于食安風險識別的準確率超過96%。（中國網科技??）

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